Kue Duit: Kudapan Tradisional Bekasi yang Menggoda Selera
Kue Duit, salah satu jajanan tradisional yang telah dikenal luas di Bekasi, memiliki ciri khas unik yang membuatnya begitu istimewa. Meskipun namanya mengandung kata “duit”, kue ini tidak berkaitan dengan uang, melainkan lebih pada bentuknya yang menyerupai kepingan logam. Dibuat dengan bahan dasar adonan tepung yang digoreng dalam minyak panas, kue duit menghadirkan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam, dan rasa manis yang pas untuk dinikmati sebagai camilan kapan saja.
Keistimewaan Kue Duit tidak hanya terletak pada proses pembuatannya yang sederhana namun menghasilkan rasa yang otentik, tetapi juga pada cara kue ini dapat membangkitkan kenangan akan masa kecil di kalangan generasi tua. Namun, menariknya, kue duit juga berhasil menarik minat anak muda yang penasaran dengan cita rasa tradisional yang autentik.
Proses penggorengan kue duit dengan minyak panas menciptakan kulit yang renyah namun bagian dalam yang tetap lembut. Sensasi ini memberikan pengalaman makan yang menyenangkan, terutama ketika disantap sebagai teman minum teh di sore hari. Selain itu, bentuk kue duit yang menyerupai kepingan logam membuatnya mudah dikenali dan memiliki daya ingat tinggi di kalangan masyarakat.
Cara membuat kue duit pun tidaklah sulit. Dengan mencampurkan bahan-bahan utama seperti tepung, gula, dan air dalam takaran yang tepat, adonan kue duit siap untuk digoreng. Proses penggorengan dilakukan dengan cermat untuk memastikan kue tidak terlalu berminyak namun tetap renyah dan gurih. Dan tentu saja, untuk memberikan sentuhan manis yang khas, kue duit sering disajikan dengan gula bubuk atau saus manis.
Dengan segala keunikan dan kelezatannya, kue duit telah membuktikan dirinya sebagai salah satu jajanan tradisional yang patut diacungi jempol. Meskipun sederhana, kue ini mampu menghadirkan sejuta kenangan dan melestarikan budaya kuliner Bekasi yang tak lekang oleh waktu. Kue Duit, kudapan tradisional Bekasi yang renyah, manis, dan menggoda selera.
